Quand on en peut plus d'attendre!

Enfin ça pousse dans la maison!

Des tomates!

Des patates!!!

De la fenouil!

De l'ail et de la cantaloup!

C'est fou ce que j'ai hâte au printemps!

Du vert en minuscule!

C'est que ça pousse dans le (mini) jardin intérieur! Des photos bientôt! Dès que j'arrive à mettre la main sur le fils de ma tablette!

Interminable hiver

J`ai beau compter et recompter, le printemps n`est pas près de se montrer le bout du nez! C`est tellement blanc dehors! Et je suis en manque! En manque de vert! Et je n`ai pas une seule plante verte dans ma maison! Quoi faire alors? Et ben... On s`en fait pousser!

Et oui, je teste! Patates, tomates, cantaloups, fenouil, piments jalapenos et clémentines! Je veux voir ce que j`arrive à faire pousser à l`intérieur!

Et en attendant que ça germe et pousse un peu, je regarde des vidéos sur youtube, je m`informe et j`apprend!

Et surtout, je rêve en voyant ce que les autres arrivent à faire!

Un modèle de foulard

Voici un petit foulard que je viens de terminer. Il a été fait pour ma petite dernière. J'ai utiliseé un restant de laine rose pâle qui traînait dans mes tirroirs, des aiguilles #3 1/4 et un crochet #4.

Explication du modèle:

Rg.1 - Monter 33 mailles (ou un nombre impair de mailles de la largeur voulue)

Rg.2 - Tricoter toutes les mailles end.

Rg.3 - Tricoter toutes les mailles env.

Rg.4 - 1 m. end. * 1 jeté, 1 maille glissée à l'endroit, 1 maille endroit, rabattre la maille glissée sur
la maille tricotée*

Rg.5 - Tricoter toutes les mailles env.

Rg.6 - Tricoter toutes les mailles end.

Rg.7 - Tricoter toutes les mailles env.

Répéter ensuite les rangs 4 à 7 jusqu'a obtenir la longueur désirée. Finir avec le rang # 5 puis faire un dernier rang end. rabattant toutes les mailles.

Pour la bordure au crochet:

1er Rg -- 1 m.s., 2 m. en l'air, sauter une maille -- Répéter jusqu'a la fin du foulard, 1 m.s. Tourner.

2e Rg -- dans chaque arceau, faire 1 m.s., 1 br. 1 dbr. 1 br., 1m.s. . Rentrer les fils.

Faire la même chose sur l'autre extrémité du foulard.

Et voilà!

Le pain

Rien de tel qu'un bon pain frais tout juste sorti du four! Et l'odeur dans la cuisine pendant la cuisson...... hmmmm!!!

Recette de pains de ma grand-mère

1 sachet de levure (ma grand-mère fesait elle même son levain, mais bon, je n'y arrive pas ;-) )

3 pintes (6 tasses) de farine

1 c. à table de beurre (ou margarine, ou huile) facultatif

1 c. à table de sel

1 c. à table de sucre facultatif

1 pinte (2 tasses) d'eau bouillante

Dissoudre la levure dans 1/4 de tasse d'eau tiède jusqu'à ce qu'elle soit entièrement mêlée au liquide. Fondre le sucre, le sel et le beurre dans l'eau bouillante. Quand le liquide des tiède, ajouter la levure et toute la farine. Pétrir. Quand la pâte est assez pétrie, la couvrir, laisser lever au double du volume. Pétrir de nouveau et façonner en pains; déposer dans des moules beurrés et laisser lever de nouveau encore au double du volume. Cuire au four chaud.

Et dégustez...

Substituts pour le beurre

Remplacer 1 tasse de beurre par:

• 4/5 de tasse de graisse de bacon clarifiée. Employer 1/4 de tasse de liquide de plus dans la recette.
• 2/3 de tasse de graisse de poulet clarifiée. Employer 1/4 de tasse de liquide de plus dans la recette.
• 7/8 de tasse d'huile d'huile de maïs ou de noix.
• 7/8 de tasse de lard salé, fondu.

Obtenir plus de jus de citron

Voici quelques trucs pour obtenir plus de jus de vos citrons! Ou de vos autres agrumes...

- Les tremper dans de l'eau très chaude pendant 5 minutes

- Les réchauffer dans le micro-onde quelques secondes

- Les rouler sur le comptoir pour les ramollir avant de les couper

Si vous connaissez d'autres trucs, n'hésitez pas à m'en faire part!