mardi 7 décembre 2010

Mayonnaise maison

Ingrédients:

1 c. à table de sucre
1 ½ c. à table de moutarde
2 jaunes d'oeufs
¼ tasse de vinaigre
1 c. à table de farine
3/4 tasse de lait
3 c. à table de beurre fondu
1 ½ c. à thé de sel

Mode de préparation:

Mélanger les ingrédients secs; ajouter les jaunes d'oeufs et les liquides. Faire épaissir au bain-marie en agitant constamment; refroidir.

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