J'adore les betteraves, et comme elles étaient en spécial cette semaine, j'ai BEAUCOUP de betteraves. Alors j'ai cherché des recettes me permettant de les cuisiner. Et j'ai trouvé ceci dans le livre de recette de ma grand-maman.
Ingrédients
2 tasses de chou haché
8 à 10 petites betteraves cuites
Sel, poivre, vinaigre
Mayonaise, persil
Mode de préparation
Creuser les betteraves; les tremper dans du vinaigre; les égoutter. Mêler un peu de mayonnaise au chou. Assaisonner au goût. Remplir chaque betterave. Décorer de persil.
À essayer donc. Je vous reviens avec mes impressions et peut-être même des photos si mon appareil photo me le permet!
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